Igår var jag med Emmelie och vi bakade snöbollar! (Jag vet att det låter konstigt...) Inte riktiga snöbollar av snö, utan nästan som chokladbollar med vit choklad och lite annat.
Resultatet blev smaskens och jag skulle gärna tänka mig att göra om det!
Snöbollar (30 st)
200 g vit choklad
2,5 dl kokosflingor
1,5 msk pressad citron
Så här gör du:
1. Smält chokladen i ett vattenbad.
2. Blanda sedan i kokosflingorna (lite i taget) och den pressade citronen.
3. Rulla smeten till bollar och rulla de sedan i antingen kokosflingor eller florsocker (vi valde kokosflingor).
4. Ställ in de i kylskåpet i några minuter.
5. Njut!
